Что такое семена льна? Семена льна, также известное как льняное семя, представляет собой небольшой, но мощный растительный белок. Это семя, полученное из растения Linum usitatissimum (его научное название), обладает мощным действием в плане общей пользы для здоровья человека. Теперь это новый суперпродукт, его название означает «самый полезный», потому что есть множество способов его употребления.
Семена льна — это маленькие семена коричневого цвета, которые берут на себя роль «хозяина» таких минералов, как марганец и тиамин, и являются отличным источником пищевых волокон. Одна из самых распространенных форм растительного белка, льняное семя также наполнено полезными для сердца омега-3 жирными кислотами. Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые организм не производит сам по себе. Это означает, что вы должны потреблять его из внешних источников, таких как семена льна. Льняное семя, доступное в большинстве сетей продуктовых магазинов, является недорогим источником питания. Они имеют землисто-ореховый вкус, который дополняет многие сладкие и соленые блюда. Вы можете добавлять эти маленькие семена во многие свои повседневные блюда.
Льняное семя может принести так много пользы для человеческого организма. Это включает в себя помощь в улучшении гормонального дисбаланса, пищеварения, сердечно-сосудистой системы и многое другое.
Как работают семена льна?
Богатая питательными веществами клетчатка льняного семени находится во внешней семенной оболочке. Они доступны как целые, так и молотые, но рекомендуется употреблять их в измельченном виде. Цельные льняные семена могут проходить через пищеварительный тракт, не разрушаясь, что не позволяет их пользе для здоровья впитаться в вашу систему.
Семена льна очень проницаемы и будут «расширяться» в желудке при приеме с достаточным количеством воды. Лучше всего пить много воды, чтобы противодействовать густоте льняного семени. Исследования показали, что клетчатка из семян связывается с холестерином в тонком и толстом кишечнике, что предотвращает его всасывание, поддерживая уровень холестерина на здоровом уровне.
Преимущества льняного семени
Высокое содержание антиоксидантов
Семена льна богаты лигнаном, типом антиоксиданта, который помогает организму уменьшить повреждение свободными радикалами и помогает в борьбе со старением, клеточной регенерации и гормональном балансе. Лигнаны ведут себя аналогично гормону эстрогену, но действуют по-разному в гормональном статусе человека, в зависимости от того, что нужно его телу. Это уникальное свойство лигнанов делает лён одновременно эстрогенным и антиэнтропическим. По сути, они повышают уровень эстрогена у людей, нуждающихся в повышении. И наоборот, они также снижают уровень эстрогена у человека с избытком. Лигнаны даже обладают противовирусными и антибактериальными свойствами и, как известно, помогают бороться с простудой и гриппом, если принимать их на регулярной основе.
Высококачественный белок
Альтернативный источник белка не животного происхождения, семена льна — это выбор растительного происхождения. Его белок имеет высокий уровень аминокислот, глутаминовой кислоты и аспарагиновой кислоты. Многочисленные исследования показали, что белок льняного семени может помочь улучшить иммунную систему, предотвратить раковые новообразования и снизить уровень холестерина.
Профилактика раковых клеток
Семена льна, включенные в протокол диеты Будвиг, доказали свою способность уменьшать некоторые виды рака, такие как рак молочной железы, яичников и толстой кишки. Поскольку уровень лигнана в 100-800 раз выше, чем в других растительных источниках, многие считают семена льна мощной и естественной формой профилактики рака. Фактически, исследования, основанные на исследованиях, подтверждают мнение о том, что льняное семя, особенно льняное семя с более высоким уровнем лигнана, может быть полезным для предотвращения роста раковых клеток. Однако следует отметить одну вещь: при прессовании льняного масла из него удаляется лигнан, поэтому, если вы ищете высокий уровень лигнана в льняном семени, будьте осторожны и перепроверьте.
Борется с депрессией и тревогой
Психические заболевания, особенно депрессия и тревога, становятся все более распространенными. Многие начинают обращаться к более целостным и естественным методам улучшения своего психического здоровья. Появляется больше исследований, которые показывают, как богатство омега-3 может помочь уменьшить распространенные симптомы депрессии и тревоги. Одно исследование показало, что 67 % группы лечения, которые принимали постоянные и высокие дозы омега-3, больше не соответствовали критериям депрессии после приема добавки и наблюдали значительное снижение симптоматики депрессии.
Помогите контролировать уровень сахара в крови
Отчет CDC за 2017 год показал, что 84,1 миллиона человек в Соединенных Штатах страдают преддиабетом, состоянием, которое, если его не лечить, часто приводит к диабету 2 типа в более позднем возрасте.
Диабет 2 типа, характеризующийся неспособностью организма вырабатывать достаточное количество инсулина, стал серьезной проблемой здравоохранения во всем мире. Одно исследование подтвердило, что у людей с диабетом 2 типа, которые увеличили потребление льняного семени в своем ежедневном рационе, уровень сахара в крови снизился более чем на 20%. Падение сахара в крови было в значительной степени вызвано содержанием клетчатки в семенах льна, которая противодействует выбросу сахара в кровоток. Людям с диабетом следует подумать о добавлении этого питательного семени в свой рацион, чтобы естественным образом бороться с симптомами, а людям, у которых нет диабета, следует подумать о добавлении льняного семени в свой рацион в качестве естественной профилактической меры.
Делает кожу и волосы здоровыми
Хотите блестящие и крепкие волосы? Более здоровую кожу? Лён — отличный натуральный вариант, чтобы помочь в этом. Жирные кислоты в семенах льна содержат необходимые витамины для кожи и волос, которые могут уменьшить сухость. Жиры омега-3 также помогают укрепить волосы, предотвратить ломкость, остановить выпадение и истончение волос.
Льняное семя невероятно универсально
Семена льна и льняное масло можно добавлять во множество различных продуктов, что делает его легким дополнением к вашему ежедневному рациону (и вы можете весело провести время с ним и проявить творческий подход к рецептам!). Вот несколько способов, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион:
- Смешайте их с мясными котлетами.
- Посыпайте сверху йогурт или мороженое.
- Приготовьте домашнюю заправку для салата с льняным маслом.
- Добавляйте в смеси для выпечки.
Если вы не гуру на кухне, подумайте о том, чтобы добавить витамины из экстракта льняного семени в свой распорядок дня. Вы получите все замечательные преимущества, которые он может предложить в маленькой таблетке. Вы также можете использовать льняное масло для детоксикации кожи и увлажняющих масок для лица!
Это всего лишь несколько способов, которыми вы можете добавить семена льна в свою повседневную жизнь. Не бойтесь проявить творческий подход или упростить задачу с помощью витаминов.
Побочные эффекты
Пока вы принимаете добавки семени льна в рекомендуемых дозах, они безопасны в использовании и не будут иметь никаких побочных эффектов. Однако, если принимать в более значительных количествах или если количество не уравновешивается поддержанием гидратации, могут возникнуть незначительные побочные эффекты, такие как:
- Метеоризм
- Диарея
- Вздутие живота
- Спазмы в животе
- Боли в животе
Добавление льняного семени в ежедневный рацион может потенциально вызвать всплеск дефекации в течение дня. Это нормальный побочный эффект от дополнительного потребления клетчатки. Также важно отметить, что прием большого количества льняного семени потенциально может заблокировать кишечник из-за естественных слабительных свойств, способствующих образованию объема. И, конечно же, всегда пейте много воды, чтобы предотвратить накопление.
Дозировка льняного семени
Лучше всего принимать до 1000 мг льняного семени в день. Конечно, если врач предлагает иное, обязательно прислушайтесь к его совету. Как и все добавки, льняное семя не идеально. Прежде чем добавлять в свой режим, убедитесь, что это не повлияет на какие-либо ранее существовавшие состояния здоровья. В противном случае это может принести больше вреда, чем пользы.
Семена льна для похудения
Существуют разные мнения и результаты исследований о связи между потреблением льняного семени и потерей веса. Одно исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что льняное семя потенциально полезно для борьбы с ожирением. Ричер предположил, что клетчатка и жирные кислоты в льняном семени действуют как вмешательства в липидный профиль, и в контролируемых клинических испытаниях наблюдалось повышение скорости метаболизма. Лён также может помочь человеку чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов времени, что может помочь ежедневно потреблять меньше калорий и привести к возможной потере веса. Лён также является естественным средством для уменьшения воспаления и балансировки гормонов, оба из которых могут предотвратить потерю веса, если они не в порядке.
В целом, семена льна не поможет волшебным образом сбросить вес, но может стать полезным дополнением к здоровой сбалансированной диете, способствующей снижению веса.
Льняное масло
Льняное масло производится путем измельчения и прессования льняного семени, поэтому высвобождаются их натуральные масла. Как и в натуральном виде, льняное масло содержит впечатляющее количество полезных для сердца питательных веществ. Всего одна столовая ложка этого жизненно важного масла содержит 7 196 мг омега-3 жирных кислот. Это отличная альтернатива льняным семенам, выбор которой зависит от личных предпочтений.
Семена льна, масло и экстракт — это небольшие суперпродукты, которые все больше людей находят очень полезными. Экологически богатые питательные вещества, содержащиеся в семенах, помогают снабжать организм ежедневной клетчаткой, белком и жирными кислотами. Стремление к счастливой и здоровой жизни не обязательно должно быть сложным или дорогостоящим. Существует множество вариантов; просто нужно время, чтобы учиться и экспериментировать, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для вас.
