Слово «антиоксидант» — модное слово, которое крутится в сообществе специалистов по здоровью, а также в социальных сетях, заявляя, что они нужны всем нам, чтобы оставаться здоровыми, молодыми, красивыми и т. д..
«Антиоксиданты» просто модное слово или они действительно необходимы для твоего здоровья? Как их получить? А какие бывают антиоксиданты?
Вот краткое введение ко всему, что вам нужно знать об антиоксидантах.
Свободные радикалы и окислительный стресс
Чтобы дать определение антиоксидантам, сначала мы должны войти в родственные понятия — свободные радикалы и окислительный стресс. Свободные радикалы — это молекулы с неспаренным электроном. В результате большинство из них нестабильны и очень реактивны. Свободные радикалы действуют как окислители, которые либо отдают один из своих электронов, либо получают один от другой молекулы.
Поскольку они настолько реактивны, они обладают способностью вызывать окислительный стресс, который может повредить ДНК, белки, углеводы и липиды в организме и потенциально вызвать заболевание. Свободные радикалы развиваются в организме естественным образом, поскольку он превращает пищу в энергию, но другие факторы могут увеличить воздействие, например, сигаретный дым и загрязнение воздуха. Исследования связывают окислительный стресс с повышенным риском таких состояний, как
- Рак
- Сердечное заболевание
- Сахарный диабет
- Болезнь Альцгеймера
- Болезнь Паркинсона
- Катаракты
- Возрастная дегенерация желтого пятна
Каковы преимущества антиоксидантов?
Согласно исследованиям, антиоксиданты могут бороться с окислительным стрессом, потенциально уменьшая повреждение клеток и риск заболевания, что объясняет «анти» в названии. Они популярны в качестве пищевых добавок, но есть также множество продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, таких как миндаль, авокадо, коричневый рис, ягоды, листовая зелень, говядина и птица.
Типы антиоксидантов
Нет медицинских доказательств того, что антиоксиданты могут полностью лечить или предотвращать любое заболевание или состояние здоровья самостоятельно. Однако их природные свойства могут повлиять на общее состояние здоровья. Многие обычные питательные вещества обладают антиоксидантными свойствами, в том числе:
- Витамин С
- Витамин Е
- Зеленый чай
- Цинк
- Ресвератрол
- Кверцетин
- Коэнзим Q10 (COQ10)
- Ликопин
- Глутатион
- Лютеин
Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать антиоксидантные витамины или любые другие добавки. Они не предназначены для полного лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья сами по себе, но добавление большего количества антиоксидантов в ваш рацион может принести пользу вашему здоровью.
