Есть несколько способов дистилляции хлорофилла, но мне нравится этот, описанный сиднейским шеф-поваром Джастином Нортом в его книге Bécasse. Он использует недооценённый и мой любимый сорт петрушки — кудрявая петрушка. 80 граммов листья кудрявой петрушки…