Если вы принимаете витамины, отпускаемые без рецепта, не посоветовавшись с врачом, у вас могут возникнуть проблемы. Витамины не отслеживаются так, как лекарства, отпускаемые по рецепту и некоторые исследования утверждают, что витамины в больших дозах на самом деле могут причинить больше вреда, чем пользы.
В то время как людям с дефицитом витаминов, добавка может оказаться полезной, многие из нас могут принимать больше витаминов, чем необходимо или могут вообще не нуждаться в добавке. Фактически, можно получить рекомендуемую суточную норму витаминов (и минералов) из хорошо сбалансированного рациона.
Прежде чем начать принимать витамины, рассмотрите эти 8 мифов о витаминах, которые на самом деле не соответствуют действительности.
Миф №1: вам «нужно» дополнять свой рацион витаминами
Если вы принимаете витамины, думая, что они восполнят недостаток вашего рациона, это неправильно. Витамины естественным образом содержатся в самых разных продуктах, от фруктов и овощей до злаков и белков. Даже упакованные продукты, такие как крекеры, содержат добавленные витамины. Дефицит витаминов — это определенно реальная проблема — например, недостаток витамина С вызывает цингу, но вам не нужно больше, чем небольшая порция в день, чтобы предотвратить это.
Миф № 2: чем больше витаминов вы принимаете, тем лучше
Люди могут подумать, что чем больше витаминов вы принимаете, тем вы здоровее. Но это неправда: вы определенно можете страдать от чрезмерного потребления витаминов. Хотя ваше тело способно избавиться от некоторых лишних витаминов, некоторые витамины остаются в нем.
Разница в том, что некоторые витамины растворяются в воде, а некоторые — в жире. Витамин C водорастворим, поэтому он может выводиться через пот или мочу, а витамин A, который растворим в жирах, не может. Люди обычно принимают витамин А, чтобы попытаться улучшить свое зрение (миф, который мы затронем позже). Но переизбыток витамина А токсичен и может вызвать выпадение волос, повреждение печени и (по иронии судьбы) помутнение зрения.
Миф № 3: витамин А может улучшить ваше зрение
Если вы питаетесь морковью или принимали добавки с витамином А, чтобы улучшить зрение или предотвратить его ухудшение, это может навредить. Хотя витамин А действительно помогает вашему телу обрабатывать зрение при тусклом свете, он не улучшит ваше зрение.
Причина этого мифа восходит ко Второй мировой войне, когда Англия не хотела, чтобы державы знали, что они изобрели радар. Они распространили ложный слух о том, что англичане обладают превосходным зрением, чтобы замечать самолеты противника благодаря моркови. Это миф, как миф о морячке Папайе со шпинатом, который дает вам суперсилу.
Миф № 4: все витамины группы B одинаково важны
Витамин B фактически распространяется на восемь различных соединений, таких как B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B9 (фолиевая кислота) и B12 (кобаламин). Комплекс витаминов группы B влияет на работу мозга и метаболизм клеток. Они также предотвращают инфекции и помогают вашему организму перерабатывать пищу в энергию.
Витамины группы В присутствуют в белках и листовых зеленых овощах, но их также добавляют в злаки и хлеб. Витамины B12 и B6 являются наиболее важными из них, поскольку они связаны с образованием красных кровяных телец. Их недостаток может вызвать анемию. Поскольку они встречаются практически повсюду, вряд ли вам понадобится их дополнять.
Миф № 5: витамин С помогает избавиться от простуды
Многие люди считают, что витамин С помогает предотвратить простуду или остановить ее на ранних стадиях. Существуют даже добавки, содержащие витамин С, которые продаются специально для этой цели. Но витамин С не действует на простуду.
Еще одна добавка, которой придерживаются люди — это цинк, но он тоже не предотвращает и не останавливает простуду. Хотя некоторые витамины действительно влияют на работу вашей иммунной системы, помните, что необходимо лишь небольшое количество в день. Один апельсин или чашка брокколи содержат дневную рекомендуемую дозу витамина С.
Миф № 6: вам нужно больше времени проводить на солнце, чтобы получить достаточно витамина D
Каждый должен избегать дефицита витамина D, так как он может вызвать боль в спине, депрессию и даже ломкость костей. И, хотите верьте, хотите нет, но вы можете получить дефицит витамина D, слишком долго находясь в помещении.
К счастью, солнце — ваш лучший источник витамина D. Но вам не нужны долгие часы пребывания, чтобы получить рекомендованную дневную дозу. Вы можете получить достаточно витамина D, выходя на улицу в полдень на 10–30 минут несколько раз в неделю (даже если вы пользуетесь солнцезащитным кремом). Кроме того, витамин D широко присутствует в рыбе и грибах, поэтому вы можете дополнить свой рацион, употребляя эти продукты.
Миф № 7: витамин Е повышает вашу энергию
Раньше люди принимали добавки с витамином Е для повышения уровня энергии, но на самом деле он в основном помогает иммунной системе. Но вы должны иметь в виду, что витамин E жирорастворим, а не в воде, поэтому легко принять слишком много витамина E. Вы должны быть осторожны: передозировка витамина E может действительно нанести вред.
Избыток витамина Е может затруднить свертывание крови, в результате чего раны будут кровоточить дольше. Если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, витамин Е только усугубляет ситуацию. Вы можете получить витамин Е естественным путем из растительных масел, орехов, семян и тех же листовых зеленых овощей, которые использовались ранее.
Миф № 8: добавки кальция увеличивают плотность костей
Всем известно, что детям нужно пить молоко, чтобы укрепить кости и мышцы, а женщинам старшего возраста нужен кальций для предотвращения остеопороза. Но есть проблема: нет исследований, показывающих, что добавки кальция вообще увеличивают плотность костей.
Если вы не пьете молоко, вам на помощь придут листовые зеленые овощи. У них есть весь кальций, необходимый для ежедневной рекомендуемой нормы. Только будьте осторожны и не превышайте эти уровни. Слишком много кальция может привести к образованию камней в почках и другим проблемам с мочевыводящей системой.
