Пейте матча каждое утро – это положительно влияет на ваш уровень энергии и общее состояние здоровья.
В отличие от кофе, matcha обеспечивает менее нервный пик. Это потому, что в matcha высокая концентрация флавоноидов и L-theanine, которая увеличивает диапазон изменения частот альфы мозга и поднимает уровень серотонина, GABA, и допамина.
Исследования показывают, что L-теанин особенно полезен для высокого уровня стресса и тревоги, увеличивая расслабление, не вызывая сонливости.
Кроме того, L-теанин делает некоторые удивительные вещи в паре с кофеином, à la matcha — аминокислота может помочь улучшить когнитивные функции и увеличить фокус и бдительность. Поэтому потягивать матча – это здорово перед напряженным рабочим днем или при зубрежке теста.
Преимущества матча
- положительное влияние на настроение
- способствует расслаблению
- обеспечивает устойчивую энергию
- может помочь с поддержанием здорового веса
Маття богата антиоксидантами катехинами, растительными соединениями, содержащимися в чае. В действительности, matcha имеет одно из самых высоких количеств противостарителей среди superfoods согласно испытанию ORAC (абсорбционной способности радикала кислорода).
Это делает matcha отличным в борьбе со свободными радикалами, предотвращение рака и защита сердца.
Рекомендуем: вы можете насладиться горячим чаем матча или замороженным и сделать его на свой вкус, слегка подсластив кленовым сиропом или медом, добавляя фрукты или смешивая его в творожок.
Рецепт чая матча
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 чайная ложка матча порошка
- 180 мл горячей воды
- молоко
- 1 чайная ложка агава/кленовый сироп/мед/сироп топинамбура (на выбор)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешайте 180 мл горячей воды с матча, чтобы сформировать густую пасту. Используя бамбуковый венчик, взбейте матча в зигзагообразный узор до пены.
- Добавьте больше воды в матча, энергично взбивая, чтобы избежать комкования.
- Добавить теплое молоко в латте или подсластить, если это необходимо.
Дозировка: потребляйте 1 чайную ложку в чай, и вы будете чувствовать эффект от 30 минут до нескольких часов.
Возможные побочные эффекты матча
Большие дозировки – это большое количество кофеина, который может вызывать головные боли, понос, бессонницу и раздражительность. Беременные женщины должны соблюдать осторожность.
Всегда консультируйтесь с вашим доктором перед тем, как добавлять что-нибудь в ваш ежедневный рацион. В то время как чай матча безопасен, все же может вредить вашему здоровью при употреблении большого количества в день.
